توپی های ماهی، برای ماهی خور کردن بچه ها
توپی های ماهی، برای ماهی خور کردن بچه ها اگر فرزندتان از طعم ماهی خوشش نمی آید و از خوردن این غذای پر خاصيت امتناع می کند، باید به فکر یک راه‌حل دیگر برای دادن ماهی به فرزندتان باشید. یکی از این راه‌ها توپی‌های ماهی است که با شکل متفاوتی که دارند، خوردن ماهی را برای بچه‌ها خوشایند می‌کند.
مواد لازم
- 1 عدد سیب زمینی
- 100 گرم فیله ماهی
- 1 ق س آب لیمو
- 1 ق س کره خردشده
- 2 عدد پیاز رنده شده
- 2 ق س سس گوجه فرنگي
- 2 /1 ق س سس مایونز
- 3 ق س آرد
- 1 عدد تخم مرغ
- 50 گرم پودر سوخاری
- 2 ق س روغن مایع
- به میزان لازم نمک و فلفل
طرز تهیه:
1. ابتدا سیب زمینی را بپزید، سپس پوست آن را جدا کرده و در یک‌کاسه مناسب آن را خوب له کنید. در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا فیله های ماهی را که با مقداری نمک و فلفل طعم دار کرده اید داخل آن سرخ‌کنید. تکه های ماهی را ریز خردکنید، سپس آن را به سیب زمینی اضافه کنید.
2. حالا باید سس کچاپ، سس مایونز، پیاز رنده شده، آب لیمو، مقداری نمک و فلفل را به مخلوط سیب زمینی و ماهی اضافه کرده و مواد را خوب باهم مخلوط‌کنید تا مواد به شکل خمیر درآید.
3. در یک‌کاسه تخم مرغ را بزنید. در یک‌کاسه دیگر آرد و در دیگری پودر سوخاری بریزید. از مواد مقداری بردارید و آن را به شکل یک توپ کوچک درآورید. حالا آن را به ترتیب داخل آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید. هر تعداد که می شود به همین شکل توپی ها را آماده کنید. در یک تابه روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا توپی های ماهی را داخل آن سرخ‌کرده و آنها را سرو کنید.
مجله آشپزی مثبت
